🥫 통조림, 진짜 몸에 안 좋은 음식일까?
먹어도 되는 것 vs 피해야 할 것, 딱 정리해봅니다
통조림 하면 이런 생각부터 들죠.
“방부제 잔뜩 들어간 거 아냐?”
“안 썩는 거 보면… 뭔가 수상한데?”
그런데 결론부터 말하면,
👉 통조림이 안 썩는 이유는 ‘약’이 아니라 ‘균이 없기 때문’이에요.
🔍 통조림이 안 상하는 진짜 이유
통조림은 이렇게 만들어집니다.
1️⃣ 음식 넣고
2️⃣ 100도 이상 고온으로 완전 멸균
3️⃣ 공기 하나 안 들어가게 밀봉
끝입니다.
방부제? ❌
화학약품? ❌
균이 아예 없는 상태라서 안 상하는 거예요.
그래서 의외로 👇
👉 면역이 약한 사람, 암 치료 중인 환자에게는
날것보다 통조림이 더 안전한 경우도 많아요. 🏥
❗ 사람들이 제일 많이 오해하는 포인트
“통조림은 상하지 않게 하려고
뭔가 안 좋은 걸 넣었을 것 같아…”
👉 음식 안에는 안 넣어요.
대신 캔 안쪽 벽면에 얇은 코팅이 되어 있어요.
이 코팅의 정체는
🧪 에폭시 수지(플라스틱 계열)
보통은 안전한데,
이럴 때 문제가 됩니다.
⚠️ 통조림, 이렇게 먹으면 위험해요
이건 꼭 기억해 주세요 👇
🚫 캔째로 불 위에 올리기
→ 환경호르몬(BPA) 나올 수 있어요
🚫 개봉한 통조림을 캔째로 냉장 보관
→ 유리·플라스틱 용기에 옮기세요 🫙
🚫 찌그러지거나 부풀어 오른 캔
→ 미련 없이 버리기 🗑️
⚠️ 토마토·과일처럼 산성 강한 통조림
→ 장기 보관은 피하기
🧠 “통조림 먹으면 죄책감 드는 이유”
사실 통조림이 문제라기보다,
👉 너무 바쁠 때, 여유 없을 때 자주 먹게 되는 음식이라
마음이 먼저 불편해지는 경우가 많아요.
전문가들 말은 이거예요.
“통조림을 먹어서 문제가 되는 게 아니라,
그걸 먹는 나 자신을 나쁘게 보는 게 더 안 좋다.”
맞는 말이죠 😊
🐟 참치캔, 이것만 알면 충분해요
참치캔 관련해서도 말 많죠?
✔ 개봉 후 10분 정도 열어두면 OK
(휘발성 물질 날아가요)
✔ 임산부·아이 → 가다랑어 참치가 더 안전 👶
✔ 매일 먹지만 않으면 문제 없음
참치기름?
👉 마셔도 큰 문제는 없지만, 칼로리는 칼로리 😅
조절이 핵심이에요.
🥫 한 줄 정리 (중요!)
- 통조림 = 방부제 음식 ❌
- 통조림 = 멸균·밀봉 식품 ⭕
- 문제는 먹는 방식과 빈도
- 죄책감까지 함께 먹을 필요는 없음 🙂
🌿 마무리 한마디
통조림은
우리 삶을 조금 더 편하게 만들어 준 기술이에요.
매일 먹지만 않으면,
제대로 알고 먹으면,
👉 통조림은 생각보다 안전한 선택입니다.
오늘 저녁,
부대찌개가 먹고 싶다면…
그냥 맛있게 드세요 😄🥘