🐟 고등어가 닭보다 아래 등급?

🥚🐟🍗
“등푸른 생선은 무조건 최고라며?”
“고등어는 몸에 좋다던데, 왜 닭보다 아래야?”

이 질문, 너무 정상이다.

❓ 먼저 결론부터 말하자면

고등어가 닭보다 ‘못해서’ 아래가 아니다.
기준이 다르기 때문에 위치가 달라진 것뿐이다.

여기서 많은 사람들이 착각한다.
등급 = 서열이라고 생각하는 순간부터 혼란이 시작된다.

사람들이 생각하는 기준은 보통 이거다.

하지만 전문가들이 쓰는 기준은 다르다.

📌 이 단백질을 얼마나 자주, 부담 없이, 오래 먹을 수 있는가

즉,

“이게 최고냐?”가 아니라
“이걸 기본 카드로 써도 되느냐?”를 묻는 거다.

고등어, 분명 좋은 음식이다.
괜히 ‘등푸른 생선’ 대표가 아니다.

하지만 여기서 현실적인 이유가 등장한다.

🔹 지방 함량이 높은 편 (좋은 지방이지만 칼로리는 있다)
🔹 매일 먹기엔 기름·냄새·조리 부담
🔹 염분 높은 조리법과 함께 먹는 경우가 많음

⚠️ 그래서 “매일 기본으로 깔아두는 단백질” 기준에서는
👉 2등급에 위치하는 경우가 많다.

👉 고등어는 ‘강력한 카드’지만 ‘상시 카드’는 아니다.

닭고기는 아주 현실적인 음식이다.

✅ 단백질 대비 지방 관리 쉬움
✅ 조리법 다양 (구이·찜·볶음 다 가능)
✅ 냉장고에 두면 자주 손이 감
✅ 반복 섭취해도 부담이 적음

✨ 그래서 닭은

“화려하진 않지만, 매일 써먹기 좋은 단백질”

즉, 기본 카드다.

📌 고등어가 닭보다 못한 게 아니다
📌 닭이 고등어보다 고급인 것도 아니다

✨ 역할이 다를 뿐이다.

🛒 냉장고에 항상 두면 좋은 것

🐟 고등어·연어 같은 생선은
👉 “오늘은 영양 좀 챙겨야겠다” 싶은 날 추가

단백질 등급은 서열이 아니라 ‘역할표’다.
자주 먹을 것과, 잘 먹을 것을 구분하면 식단이 쉬워진다.